📢 Conférence de presse des bio, le 23 septembre 2026 🌱📰

En cette journée européenne de la bio, le GAB 10 et l’Association des Champagnes Biologiques se sont associés pour réunir presse, élus et institutionnels et présenter les chiffres 2025 offi ciels de la bio dans l’Aube et en AOC Champagne, puis revenir sur la suffocante campagne 2026 et la gestion de l’eau à repenser.

Une dynamique qui se stabilise.
Après une forte croissance jusqu’en 2023, les conversions et surfaces bio ralentissent. La fi lière bio en Champagne compte aujourd’hui 617 structures viticoles et 8 % du vignoble AOC Champagne.
L’ACB représente 186 adhérents pour 1 198 ha en bio ou en conversion, soit près de 50 % des 2 600 ha bio de l’appellation. « On peut se satisfaire d’une belle représentativité, confortant la légitimité de notre entité à porter la parole de la fi lière bio champenoise », réaffi rme le président Jean Sébastien Fleury.
Dans l’Aube, le GAB 10 recense 325 fermes bio (8 % des exploitations, malgré une légère baisse de 3,3 %).
La consommation de la plupart des produits bio repart à la hausse en 2025, alors que celle des vins bio baisse pour la première fois… une dynamique qui touche toute la fi lière vin, en crise bien plus dure que le vin bio.

Le grand enjeu 2026 : l’eau 💧
66 départements français sont en crise sur l’eau potable, dont l’Aube, au niveau d’alerte maximal VigiEau. 2026 s’annonce comme l’été le plus chaud jamais enregistré, avec un automne d’une sécheresse inédite. L’ACB réaffi rme son opposition à l’irrigation des vignes : « C’est un pansement à court terme, qui connaîtra une fi n certaine, et bien plus rapide que ce que l’on pense », rappelle Delphine Brulez, secrétaire générale. Lorsque l’eau viendra à manquer, l’alimentation vivrière sera prioritaire, or le vin n’en fait pas partie. On mise plutôt sur l’hydrologie régénérative : compost, couverture des sols, enherbement, vitiforesterie. Des sites pilotes vont voir le jour dans l’Aube et la Marne.

Une première conférence pour l’ACB, un exercice à renouveler pour mettre en lumière la fi lière bio champenoise.

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