Notre domaine est situé dans les Coteaux Vitryat (Sud-Est Marne), exclusivement planté en chardonnay sur des coteaux Sud/Sud-Est.
Issu de parents agriculteur et éleveur, leur fils, Antoine, décide de franchir le cap et de reprendre les vignes familiales, plantées dans les années 1970. Auparavant, les raisins étaient livrés en coopérative, jusqu’au moment où Antoine décide de devenir Vigneron en 2016 avec la construction de son chais. Il prend alors directement le virage des viticultures Bio et Biodynamique qui apportent du sens au métier ainsi qu’une énergie positive à l’ensemble du domaine.
Champagne, Coteaux Champenois et Ratafia Champenois y sont élaborés sans intrants et sans sulfites dans la majorité des cas, dans l’objectif d’y apporter pureté et authenticité.