Viticulteurs champenois Récoltants Manipulants à Montgueux, Didier Doué et sa fille, Stéphanie proposent des champagnes issus de raisins pressurés et vinifiés sur leur exploitation : La Chanose. Leur vignoble est conduit en mode biologique certifié ECOSERT depuis 2012. L’entretien des sols, mécanique, est très sélectif pour favoriser la biodiversité. Leurs vinifications parcellaires permettent de mettre en valeur la particularité de l’exposition de leurs parcelles, de leurs sols mais aussi de chaque cépage. Ainsi, leur terroir unique, à Montgueux, exprime pleinement toutes ses facettes pour vous proposer une gamme de champagnes, fruit d’un engagement profond pour une viticulture respectueuse de
l’environnement et délicieusement exclusive.