RETOUR SUR LE RENDEZ-VOUS DU BOUCHON BIO, ORGANISÉ LE 24 AVRIL 2025, AUTOUR DU THÈME : « VIGNERONS, DES NOUVEAUX ÉLEVEURS ? »
Retour sur le dernier Rendez-vous du Bouchon Bio, organisé le 24 avril dernier, autour du thème : « Vignerons, des nouveaux éleveurs ? »Avec la participation des vignerons bio et biodynamistes Olivier Horiot et Clément Robert. Les deux vignerons partagent la même approche, repenser la culture vigne dans un écosystème agricole bien plus large, où l’animal reprend […]
BULLES BIO 2025 : ROCKN’ROLL CIRCUS !
Pour clôturer en beauté la 14e édition de Bulles Bio, l’ACB a embarqué vignerons et professionnels invités dans l’univers haut en couleurs du Cirque ! Un lieu spectaculaire pour une soirée inoubliable, à l’image de notre salon : festif, vivant, vibrant ! La soirée a aussi été l’occasion de revenir sur les grands moments de […]
C’ÉTAIT BULLES BIO 2025 !
Cette année, 69 exposants, dont 16 pépinières, se sont réunis pour faire découvrir leurs vins clairs, côteaux champenois, champagnes BIO et leur passion du vivant ! Un immense merci aux 500 professionnels du monde du vin venus déguster, échanger, et célébrer avec nous dans les lieux emblématiques de Reims : le Manège et le Cirque […]
VIGNE BIO OUVERTE « À LA DÉCOUVERTE DES PNPP EN VITICULTURE BIO » AVEC GUILLAUME MARTEAUX, LE 3 AVRIL 2025
Le 3 avril 2025, nous avons eu l’opportunité de rencontrer Champagne MG – Marteaux Guillaume, un vigneron engagé dans une approche respectueuse de la nature. Depuis 2019, il utilise les PNPP (Préparations Naturelles Peu Préoccupantes) pour protéger ses vignes et favoriser un équilibre biologique dans son vignoble. Cette méthode consiste à coloniser les raisins avec […]
ATELIER INITIATION TAILLE DOUCE
Jeudi dernier, plus d’une vingtaine d’adhérents de l’ACB ont eu le plaisir de participer à un atelier passionnant sur la Taille Douce chez le vigneron bio Pascal Doquet, à Vertus (51). Après une session théorique captivante menée par Pascal Doquet et Mélanie Boucherat, les participants ont pu s’essayer à la pratique dans les vignes, guidés […]
CONFÉRENCE PASSIONNANTE SUR L’EAU À L’UNIVERSITÉ DES SCIENCES DE REIMS – 11 FÉVRIER 2025
Le 11 février dernier, l’Université des Sciences de Reims a accueilli une conférence captivante sur un sujet vital : l’eau. Marc André SELOSSE, expert renommé en biologie des sols, et Samuel BONVOISIN, vulgarisateur de l’hydrologie régénérative, ont partagé leurs connaissances précieuses sur la gestion de cette ressource essentielle, en particulier en viticulture champenoise. La matinée fut dédiée […]
RETOUR SUR NOTRE PARTICIPATION À RAW WINE PARIS LES 9 & 10 FÉVRIER 2025 !
19 domaines de notre délégation ont présenté leurs champagnes bio au sein du pôle Champagne bio, dans le cadre unique de l’ancienne distillerie Clacquesin. Un lieu exceptionnel qui a permis à nos vignerons de dévoiler la richesse et la singularité de leurs champagnes. Nous avons eu le plaisir d’accueillir de nombreux professionnels du monde du […]
ASSEMBLÉE GÉNÉRALE ORDINAIRE DE L’ACB, LE 7 FÉVRIER 2025
Après l’Alsace l’an passé, une vingtaine de membres de l’Association ont pris la route en ce début d’année 2025 pour une immersion au cœur du vignoble jurassien. Au programme : visites, dégustations et partages dans une ambiance conviviale et chaleureuse ! Le voyage a commencé par un dîner d’accueil à Chille, dans le sud du […]
VOYAGE D’ÉTUDE JURASSIEN – JANVIER 2025 – UNE AVENTURE AU COEUR DU VIGNOBLE JURASSIEN
Après l’Alsace l’an passé, une vingtaine de membres de l’Association ont pris la route en ce début d’année 2025 pour une immersion au cœur du vignoble jurassien. Au programme : visites, dégustations et partages dans une ambiance conviviale et chaleureuse ! Le voyage a commencé par un dîner d’accueil à Chille, dans le sud du […]
CLÔTURE DU SALON LYON À PLEINE BULLE, LE 4 NOVEMBRE 2024
Lyon A Pleine Bulle s’est conclu en beauté par un repas de clôture dans le très mythique bouchon lyonnais Le Café du Peintre. Un grand merci à Florence Perier, l’une des dernières mères lyonnaises, pour ce festin digne de la tradition lyonnaise : harengs et pommes à l’huile, pied de veau vinaigrette, quenelle de brochet […]
