VIGNE BIO OUVERTE SUR LA CONVERSION EN VITICULTURE BIOLOGIQUE CHEZ ALEXANDRE CHAILLON – MARDI 9 MARS 2021
Durant cette animation, Alexandre Chaillon, vigneron à Aÿ, a partagé son parcours de conversion, un long chemin inspirant, durant lequel il s’est posé de nombreuses questions : « J’ai démarré la conversion bio de mon domaine de 11 ha en 2017, en choisissant d’étaler le démarrage de conversions de mes différentes parcelles, sur 3 ans. […]
VIGNE BIO OUVERTE SUR LA VINIFICATION EN AB AU DOMAINE JEAUNAUX-ROBIN – JEUDI 18 FÉVRIER 2021
Jeudi 18 février, Cyril JEAUNAUX nous a accueilli à TALUS-SAINT-PRIX pour évoquer la vinification en Agriculture Biologique. Cyril et Clémence sont à la tête d’un domaine de 5,7 hectares, réparti entre Talus-St-Prix (4,5 ha) dans la vallée du Petit Morin, et Montier en l’Isle dans la Côte des Bar, où ils ont planté (1,2 ha) […]
VIGNE BIO OUVERTE SUR LA VINIFICATION EN AB AU DOMAINE BONNET-PONSON – VENDREDI 15 JANVIER 2021
Vendredi 15 janvier 2021, le vigneron Cyril BONNET @champagne Bonnet-Ponson, a accueilli une quinzaine de producteurs à Chamery pour évoquer la vinification en Agriculture Biologique. Chamery est un village exemplaire dans la Montagne de Reims. Fruit de la bénéfique émulation entre les vignerons du village, les parcelles conduites en bio et en conversion sont en […]
