Vincent Cuillier : Un vigneron ancré dans son terroir Vincent Cuillier est un vigneron passionné qui cultive ses vignes dans le respect de la nature et de la biodiversité. Son domaine, situé à Brugny-Épernay, se distingue par son approche singulière de la viticulture : l’agroforesterie et les couverts végétaux. Conscient de l’importance de préserver l’écosystème de son vignoble, Vincent Cuillier a choisi de planter des arbres au milieu de ses vignes. Cette pratique, appelée agroforesterie, permet de créer un environnement plus sain et plus résilient. Les arbres protègent les vignes du vent et du soleil, favorisent la biodiversité et contribuent à la fertilité des sols. En complément de l’agroforesterie, Vincent Cuillier utilise des couverts végétaux entre les rangs de vignes. Ces plantes, choisies pour leurs propriétés spécifiques, enrichissent le sol en matière organique, limitent l’érosion et favorisent la vie microbienne. Au chai, Vincent Cuillier privilégie une vinification naturelle sans intrants. Les raisins sont vendangés à la main et pressés délicatement. Les fermentations se font spontanément grâce aux levures indigènes. Les vins sont ensuite élevés en cuves parcellaires millésimées, ce qui permet de préserver l’expression unique de chaque terroir. Les champagnes de Vincent Cuillier sont le reflet de son engagement envers la nature et de son savoir-faire. Ils se caractérisent par leur finesse, leur élégance et leur complexité aromatique. Chaque cuvée est une invitation à découvrir la richesse et la diversité du terroir champenois.