En 2019, Aude et Boris, vignerons depuis plusieurs générations, ont choisi de faire évoluer leurs pratiques culturales en adoptant une viticulture respectueuse de l’environnement. Installés dans la Vallée de la Marne, ils tirent parti d’un terroir unique, où prédominent les sols argilo-sableux qui confèrent à leurs vins une belle expression fruitée. Une vinification en fût de chêne vient sublimer cette richesse aromatique, apportant complexité et élégance à chaque cuvée.